Нитраты не вредны для здоровья пишет АиФ №34 2008 год, ссылаясь на Давида Заридзе, членкора РАМН, директора НИИ канцерогенеза Онкологического научного центра РАМН. (я никогда в этом не сомневался), и даже полезны, а вот в этом я сомневаюсь. Есть данные (одна баба сказала), что из людей успешных в 90-е годы и злоупотребляющих вследствии этого мясными деликатесами достаточный процент оказался на приёме в онкологии. Правда в колбасы добавляют нитрит. Но АиФ не делает между ними различий.
Далее надеюсь, объяснят населению, что холестерина нет ни в каких продуктах - он синтезируеся самим организмом и превышение его нормы в крови - это болезнь обмена веществ. Но и нормальное его содержание не убережёт вас от старческого атеросклероза.
Каменная, поваренная, морская соли практически ничем друг от друга не отличаются и одинаково годятся в пищу. В морской соли йода не больше, чем в каменной. Каменная соль - это соль древних морей. Морскую соль вываривали из воды залива Кора-Богаз-Гол Каспийского моря (а может и сейчас вываривают - не знаю).